Kuliner Indonesia di Belanda sudah menjadi bagian yang tidak terlewatkan, dengan banyaknya Sejarah Panjang yang terjadi antara Indonesia dan Belanda, tentunya menunjukkan, pengaruh besar terhadap adanya kuliner Indonesia di Belanda, Penelitian ini berfokus untuk mengetahui bagaimana peran diplomasi Kuliner Indonesia di Belanda dengan sarana dari KBRI dan juga restoran Indonesia yang berada di Belanda. Penelitian ini menggunakan teori gastrodiplomasi sebagai teori utamanya, yang bertujuan untuk mengatahui peranan diplomasi kuliner Indonesia di Belanda. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dan pendekatan fenomenologi yang bertujuan untuk menganalisis bagaimana diplomasi kuliner telah diimplementasikan di Belanda dan dampaknya terhadap hubungan bilateral kedua negara. Melalui pengumpulan data dari wawancara yang dilakukan dengan narasumber utama dan pendukung, ditemukan bahwa kuliner merupakan bagian dari budaya masyarakat Belanda, masakan Indonesia dapat dikatakan sebagai hal yang sudah tidak asing lagi oleh Masyarakat Belanda dan dijadikan sebagai bagian dari kegiatan mereka sehari-hari. Dukungan dari pemerintah akan memberikan dampak yang lebih signifikan untuk dapat mengembangkan peran diplomasi kuliner Indonesia bukan hanya di Belanda, melainkan di seluruh dunia.

Kata Kunci: Diplomasi Kuliner, Gastrodiplomasi, Belanda, Indonesia