Gabriella Benedicta Karamoy Primary Author mixed material bibliography Jakarta LSPR 2024 id Indonesia

Text

- Sejak adanya Covid 19, banyak perubahan gaya hidup pada masyarakat, khususnya pada industri F&B. Adanya pandemi mengubah perilaku konsumen dalam hal pembelian makanan dan minuman khususnya generasi Z. Generasi Z yang lebih terbuka dengan teknologi kerap menggunakan layanan platform online food delivery seperti GoFood, GrabFood, dan Shopee Food sebagai media dalam memesan makanan sejak saat pandemi hingga hari ini. Sebagai respons terhadap faktor tersebut, banyak pemain UMKM di sektor makanan dan minuman telah mengadopsi strategi seperti cloud kitchen dan layanan pengiriman makanan untuk tetap bertahan dan sampai saat setelah pandemi, trend cloud kitchen masih bertahan hingga hari ini karena menawarkan harga sewa yang lebih murah dengan menawarkan beberapa fasilitas. Melihat adanya peluang tersebut, Pembuat Proyek tergerak untuk mengembangkan usahanya dengan melakukan penjualannya melalui platform online delivery. Penulisan perancangan dan implementasi proyek ini dilakukan dengan menerapkan strategi pengembangan usaha seperti pemasaran online, dengan menganalisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunities, Threats), STP (Segmenting, Targeting, Positioning), Business Model Canvas, Marketing Mix 7P, serta melakukan budgeting. Cloud Kitchen, Bisnis Kuliner, Online Food Delivery non skripsi Yuliana R. Prasetyawati Fakultas Bisnis Entrepreneurship Business Communication 2024 Gabriella Benedicta Karamoy NONE Library LSPR Institute of Communication and Business Amani Library Management System S1.EBC.001.24 S102011SP Hanya Tersedia Softcopy. S1.EBC.001.24 Perancangan dan Implementasi Usaha Bisnis Kuliner “The Biscoffery” Berbasis Cloud Kitchen SAMPUL_SKRIPSI.jpg.jpg 8629 2025-02-03 10:02:58 2025-02-03 10:03:06 machine generated