Barra Razan Putra Rosadi Primary Author Lisna Annisa Cantika Firnanda Primary Author Meisya Azra Putri Primary Author mixed material bibliography Jakarta LSPR 2024 id Indonesia

Text

Pertumbuhan industri makanan manis, khususnya dessert di Indonesia dipengaruhi oleh populasi yang besar dan ekonomi yang positif. Pembuatan karya ini bertujuan untuk mempelajari tren dan preferensi konsumen dalam mengembangkan menu baru untuk bisnis Sugar Crumbs. Sugar Crumbs adalah sebuah bisnis homemade baking makanan manis di wilayah Tangerang Selatan. Pembuatan karya ini menggabungkan riset pasar dan preferensi konsumen dalam bentuk survei dan analisis data ke dalam metode design thinking oleh Kelley & Brown, 2018 melibatkan lima langkah: empathize, define, ideate, prototype, dan test untuk mengidentifikasi permasalahan, memperbaiki, memahami kebutuhan, keinginan pelanggan potensial, dan potensi pengembangan menu baru. Fokus pengembangan menu baru Sugar Crumbs meliputi Brownies dan Panna Cotta, dipilih berdasarkan tren dan preferensi konsumen. Non-skripsi ini menghasilkan pengembangan menu baru Brownies dan Panna Cotta yang sesuai dengan preferensi konsumen di wilayah Tangerang Selatan. Dengan penerapan metode design thinking, pengembangan menu baru Sugar Crumbs diharapkan dapat memperluas jangkauan konsumen dan meningkatkan inovasi dalam bisnis. Design Thinking, Perencanaan Karya, Riset Pasar, Preferensi Konsumen, Makanan Manis Fakultas Bisnis Non Skripsi Grup Jati Paras Ayu 2024 Entrepreneur & Leadership Barra Razan Putra Rosadi Lisna Annisa Cantika Firnanda Meisya Azra Putri NONE Library LSPR Institute of Communication and Business Amani Library Management System S1.EL.010.24 HPL00003BL LSPR Sudirman Park S1.EL.010.24 cover_skripsi.jpeg.jpeg 8598 2025-02-01 10:36:09 2025-02-01 10:52:45 machine generated