Penelitian dengan judul Pengaruh Sales Promotion Kopi Sebagai Variabel Moderator Terhadap Kualitas Produk dan Minat Beli Produk Kopi (Studi Pada Cross-Selling Kopi dan Tumbler Kopi Nako Rumah Sangrai Kota Bogor) ini bertujuan untuk menginvestigasi apakah sales promotion kopi sebagai variabel moderator berpengaruh terhadap kualitas produk dan minat beli produk kopi (Studi pada cross-selling kopi dan tumbler Kopi Nako Rumah Sangrai di Kota Bogor). Paradigma dan metode yang digunakan adalah paradigma positivism dengan menggunakan metode kuantitatif dan teori SOR Hovland. Teori ini menekankan bahwa proses persepsi terjadi sebagai hasil interaksi antara stimulus yang datang dari lingkungan yaitu sales promotion cross-selling kopi dan tumbler, organisme yang menerima stimulus tersebut atau pelanggan dan respon yang dihasilkan yaitu meningkatnya minat beli. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa nilai pengaruh tidak langsung Kualitas Produk terhadap Minat Beli melalui sales promotion cross- selling sebesar 0,871 atau sebesar 87,1 persen dan nilai pengaruh langsung Kualitas Produk terhadap Minat Beli sebesar 0,109 atau sebesar 10,9 persen yang berarti nilai pengaruh tidak langsung lebih besar dibandingkan nilai pengaruh langsung. Hasil uji hipotesis dari penelitian ini menunjukkan adanya hubungan langsung dan positif antara kualitas produk terhadap minat beli dan menunjukkan adanya hubungan tidak langsung dan positif antara kualitas produk melalui sales promotion cross-selling terhadap minat beli yang artinya sales promotion cross-selling dapat meningkatkan minat beli.


Kata Kunci: sales promotion,kualitas produk, minat beli, cross-selling.